Geschichten
mit liebe konserviert

Viele unserer Geschmackserlebnisse haben eine Geschichte, welche wir erzählen und für Sie einfangen wollen.
Neben der Handarbeit legen wir vor allem großen Wert auf unsere langjährigen Lieferanten und deren regionale Produkte.


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Genuss am Taubenstein

Besucht uns doch im Taubenstein-Gipfelstüberl. Traumhafte Aussicht und leckeres Essen warten auf euch.
Wir freuen uns auf euren Besuch.


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SCHMECKEN und ENTDECKEN

Unsere Marktsaison ist eröffnet und wir sind ganz sicher auch in eurer Nähe. Besucht uns doch und probiert euch durch viele unserer leckeren Produkte.


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Mit Weitblick

Egal ob Tagung, Firmenfeier oder privater Hüttenabend, unsere Rauhkopfhütte bietet den idealen Rahmen für Ihre Bedürfnisse.
Kontaktieren Sie uns doch einfach.


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Auf den vielen Reisen durch die ganze Welt, hat Andreas Essendorfer nicht nur jeden Berg bestiegen und ist mit jedem Schiff gefahren, sondern hat auch in jeden Kochtopf geschaut. Am liebsten in die Töpfe ganz weit hinten auf dem Herd.

Dabei entdeckte er vor allem die Kunst, die wertvollen Dinge des Lebens haltbar zu machen. Dieses alte Wissen wird so bei uns harmonisch mit den besten Zutaten, handwerklichem Geschick und einem Quantum kulinarischer Coolness verbunden. Dadurch entsteht Geschmack mit Geschichte, der einem ein Lächeln aufs Gesicht zaubert.

Costa
Rica

Mittelamerikanische Küche pur! Die angenehme süßpikante Schärfe wird dein bester Freund beim Kochen. Glaciere Gemüse, Hähnchen- oder Putenbrust, für Sahne- oder Kokosmilchsaucen oder einfach als Dip. Die Aromaschärfe kommt nach drei Sekunden und ist »fruchtbar« angenehm! Viele Umdrehungen!

Zutaten

Grüne Jalapenos, Äpfel, Zwiebeln, Rapsöl, Ingwer, Litschi, veganer Rohrzucker, Meersalz, Gewürze – Geliermittel: natürliche Apfel-Pektine

230 ml pro Glas

Oase
Namib

Eine Idee von Andreas, zwei Urkulturen vereinen sich durch kulinarisches Wirken von Marie aus der Wüste Namib und Maria aus dem bayerischen Oberland. Entstanden ist die absolute Harmonie der Sinne, viele edle Zutaten, die den Gaumen verrückt werden lassen. Toll zu Pasta, für Sahne- oder Kokosmilchsaucen, zum Fondue oder Raclette. Einen Teelöffel ins Dressing, zum Dippen oder als Brotaufstrich.

Zutaten

Getrocknete Tomaten, gegrillte Auberginen, Rapsöl, Rosinen, ital. Hartkäse, Erdnüsse, Kräuter, Meersalz, gerösteter Knoblauch, Gewürze

230 ml pro Glas

Weitere leckere Brotaufstriche, Knoblauch- und Meerrettich-Variationen, Steak- und Dip-Saucen, Pestos für Pasta, zum marinieren, vegane Suppen, Fruchtaufstriche und vieles mehr ist auf unserer Produktliste zu finden.

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Kontakt

Genußschmelzerei Andreas Essendorfer
Schwamhamer Str. 4a
83737 Irschenberg

Email: info@essendorfers.de
Tel: 08033 308 54 53
Fax: 08033 30 85 45 7

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